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„Bei Bodega El Capricho streben wir in jedem Detail nach Exzellenz – von der Auswahl unseres Fleisches bis zu den Zutaten, die seinen Geschmack unterstreichen. Deshalb haben wir uns für das Quellsalz von Ancestral entschieden: ein handwerklich gewonnenes, von Hand geerntetes Quellsalz, das unsere Werte teilt.“ - José Gordón
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