Fleur de Sel de Source

Ce sel apparaît après une évaporation lente avec un vent du sud ou une brise légère. Il s’agit de la première cristallisation, au cours de laquelle les petits cristaux sont collectés patiemment et avec soin à la surface des bassins.  Du fait de la lenteur de son évaporation, la récolte s’effectue à la première heure ou en fin de journée. La fleur de sel est particulièrement riche en magnésium et en potassium. Il s’agit du sel idéal pour accompagner des plats sur le point d’être dégustés, car ses cristaux fragiles fondent et se mélangent uniformément sur tous types de plats ou d’ingrédients, apportant une touche finale exquise.



Fleur de Sel Source – 150 gr

L’emballage, en plus de la boîte en carton, contient un sac transparent qui protège le produit. Il est fabriqué dans un matériau très innovant, à base de fécule de pomme de terre, compostable et biodégradable.

Fleur de Sel Source – 1500 gr

L’emballage est fait d’un sac adapté à la restauration.

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