Escamas de Sal de Manantial
Finas escamas artesanales, ricas en potasio, calcio y magnesio. Libres de microplásticos y aditivos, se funden delicadamente realzando pescados, carnes y platos gourmet con un acabado elegante y natural.
125 g: Estuche Cartoncillo y bolsa interior biodegradable y compostables
150 g: Estuche Cartoncillo y frasco de vidrio
500 g: Frasco Vidrio gran formato
1500 g: Cubo con asa
Nuestro producto más preciado. Finas escamas de sal de manantial, recolectadas artesanalmente. Esta textura en escamas se consigue tras una lenta evaporación, propia de días poco calurosos y con cierta humedad ambiental. Con viento sur o viento muy suave, se recogen cuidadosamente las escamas cuando se han precipitado en el fondo de las eras. La recogida debe ser precisa para no romper las escamas. Su balance mineral es perfecto, especialmente rica en potasio, calcio y magnesio.
Su formato permite esparcirlas directamente con los dedos, realzando el sabor de cualquier plato con un toque delicado y natural. Es la sal ideal para el acabado de platos que requieren, además del toque de sabor, un elemento visual añadido. Por su fácil derretido, potencian los sabores adecuadamente. Perfecta para pescados, carnes, foies, etc.
Formatos :
125 g. Estuche Cartoncillo y bolsa interior biodegradable y compostables.
150 g. Estuche Cartoncillo y frasco de vidrio.
500 g. Frasco Vidrio gran formato.
1500g. Cubo con asa.
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Grandes complementos
MANIFESTO ANCESTRAL
Desde el origen, su pureza ha sido un regalo de la tierra, un elemento esencial para preservar, realzar y conectar. En Sal Ancestral, creemos en el poder de lo auténtico: una sal artesanal, fruto de generaciones de tradición y respeto por la naturaleza.
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