Cookies americanas de chocolate negro con escamas de sal.
Todos sabemos que la combinación del chocolate y la sal es una delicia y si además es en formato de galleta típica americana, crujiente por fuera y blandita como un brownie por dentro, ya te derrites.
Ingredientes:
- 30 g de mantequilla derretida
- 1 huevo
- 60 g de azúcar moreno
- 1⁄2 sobre de levadura
- Chocolate negro troceado (al gusto)
- 30 g de cacao en polvo
- Escamas de sal de Sal Ancestral
Elaboración:
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En un bol batiremos el azúcar moreno con el huevo hasta que quede bien integrado
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Ahora incorporaremos a la mezcla la harina, el cacao en polvo y la levadura con un colador tamizando todo.
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Mezclaremos bien y añadiremos la mantequilla derretida.
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Volveremos a mezclar y añadiremos el chocolate negro troceado.
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Hacemos bolitas y las ponemos en una bandeja de horno con papel vegetal
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Hornea las cookies 12 minutos a 180 grados.
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Saca del horno y añade por encima las escamas de sal de Sal Ancestral.
