Verbindet sich mit dem Rezept
Ideal für Schmorgerichte, Brühen, Saucen, Cremesuppen, Kochwasser, Teige und Gebäck.
Für jeden Tag
Beginnen Sie ganz einfach: Wechseln Sie das Salz, das Sie täglich verwenden, und schmecken Sie den Unterschied in Ihren Lieblingsgerichten.
Ideal für Schmorgerichte, Brühen, Saucen, Cremesuppen, Kochwasser, Teige und Gebäck.
Sie verwenden es wie Ihr gewohntes Salz – nur aus der Quelle und ohne Trennmittel.
Mit weniger beginnen, probieren und zum Schluss nachwürzen. So merken Sie den Unterschied am einfachsten.
| Gericht | Anwendung | Tipp |
|---|---|---|
| Brühe oder Cremesuppe | Beim Kochen zugeben | Zum Schluss abschmecken, damit es nicht zu salzig wird. |
| Eier | Sparsam dosieren | Probieren Sie zum Schluss auch Fleur de Sel. |
| Gemüse | Beim Garen oder Anbraten | Für mehr Textur mit Salzflocken vollenden. |
| Fleisch und Fisch | Vor oder während des Garens | Halten Sie ein Finishing-Salz zum Servieren bereit. |
| Saucen | Nach und nach einrühren | Der reine Geschmack zeigt sich in einfachen Rezepten. |
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Produkt ansehenHäufige Fragen
Ja, vor allem bei einfachen Gerichten, in denen das Salz nicht von vielen Zutaten überdeckt wird.
Wir empfehlen, mit weniger zu beginnen, zu probieren und nachzuwürzen. Jeder Gaumen und jedes Rezept braucht eine eigene Dosierung.
Weil wir ein naturbelassenes Salz ohne Zusatzstoffe anbieten möchten. Dafür sollte es etwas sorgfältiger aufbewahrt werden.
Ja. Kochen Sie mit dem feinen Quellsalz und nehmen Sie Fleur de Sel oder Salzflocken zum Schluss, wenn Sie Textur oder ein besonderes Finish möchten.