Eine Auswahl unserer bekanntesten Salze, mit der Sie ihre Vielseitigkeit und Reinheit in der Küche entdecken.
Dieses Set enthält:
Quellsalz-Flocken 150 g: Unser kostbarstes Salz, mit Sorgfalt und Geduld von Hand geerntet. Seine zarte Textur und ausgewogene Mineralisierung machen es ideal, um Fisch, Fleisch oder Foie gras zu verfeinern – und es setzt zugleich einen beeindruckenden optischen Akzent.
Quellsalz-Kristalle 90 g: Feste, natürliche Kristalle, ideal zum Mahlen und Würzen Ihrer Gerichte. Sie lösen sich schnell auf und schmecken mild – ein unverzichtbares Salz für jede Zubereitung, vom Salat bis zur Brühe.
Quellsalz-Kristalle mit Pfeffer 90 g: Die perfekte Kombination aus Salz und Pfeffer in einer Glasmühle, die Frische und Balance beider Zutaten bewahrt. Vier Pfeffersorten (schwarz, weiß, rosa und grün) verbinden sich mit unserem Salz zu einer idealen Würze für jedes Gericht.
Flüssiges Quellsalz 200 ml: Die Vielseitigkeit unseres Quellsalzes in flüssiger Form, mit Sprühkopf für eine gleichmäßige, präzise Dosierung. Ideal für Dressings, Marinaden und feine Gerichte, die eine natürliche, ausgewogene Note verlangen.
Nach dem Öffnen trocken aufbewahren. Es können sich Klümpchen bilden, denn Sal Ancestral verwendet keine Trennmittel.
Wir bereiten Ihre Bestellung innerhalb von 24–48 Stunden (werktags) vor und senden Ihnen die Sendungsnummer per E-Mail. Sollte etwas beschädigt ankommen, antworten Sie einfach auf die Bestellbestätigung – wir kümmern uns darum.
Quellsalz, von Hand geerntet und in der Sonne getrocknet. Unraffiniert, ohne chemische Waschung und ohne jegliche Zusätze.
Unraffiniertes Salz, so wie es aus der Quelle kommt
Es enthält die Spurenelemente, die Speisesalz beim Raffinieren und Bleichen verliert.
Frei von Mikroplastik
Es stammt nicht aus dem offenen Meer, sondern aus einer geschützten unterirdischen Quelle.
Ohne Zusatzstoffe und Trennmittel
Nur Salz. Nichts, was es rieselfähiger oder im Regal länger haltbar macht.
Von Hand geerntet, in kleinen Mengen
Handwerkliche Herstellung: Jede Charge geht durch Menschenhände, nicht durch eine Industrieanlage.
*Da es keine Trennmittel enthält, bilden sich bei Feuchtigkeit gelegentlich kleine Klümpchen. Sie lassen sich mit den Fingern zerdrücken und beeinträchtigen das Salz nicht.
Preis
Speisesalz wird tonnenweise produziert: raffiniert, gebleicht und mit Trennmitteln versetzt, damit es rieselt. Unser Salz wird von Hand, in kleinen Mengen und ganz ohne chemische Verfahren geerntet. Sie bezahlen die Arbeit, nicht die Verpackung.
Versand
Wir bearbeiten Bestellungen von Montag bis Freitag. Bestellungen ab Freitag werden am Montag zugestellt.
Falls etwas schiefgeht
Wenn Ihre Bestellung beschädigt ankommt oder nicht Ihren Erwartungen entspricht, antworten Sie auf die Bestellbestätigung und wir finden eine Lösung. Ohne endlose Formulare.
Weil es keine Trennmittel enthält. Die Klümpchen sind der Beweis, dass nichts zugesetzt wurde: Sie lassen sich mit den Fingern oder durch leichtes Klopfen ans Glas lösen.
Meersalz wird durch Verdunsten von Meerwasser gewonnen, das heute Mikroplastik und Verschmutzungen ausgesetzt ist. Unser Salz stammt aus einer geschützten, unterirdischen Quelle im Landesinneren.
Wenn Sie nicht wissen, womit Sie anfangen sollen, haben wir ein Salzset Essenziell zusammengestellt, mit dem Sie unsere Salze probieren können. Verwenden Sie es ein paar Wochen roh: auf Tomaten, Salat, Ei. Genau dort schmeckt man den Unterschied. Wenn es Sie überzeugt, ist das große Format preislich günstiger.
Wir bereiten Ihre Bestellung innerhalb von 24–48 Stunden (werktags) vor. Sobald sie unser Lager verlässt, erhalten Sie die Sendungsnummer per E-Mail.
Ja. Es funktioniert in der Küche wie jedes andere Salz – roh kommt sein Geschmack aber am besten zur Geltung.
