En Navarre, au pied des montagnes d'Urbasa et d'Andía, naît notre source ancestrale.
Nos mines de sel sont uniques en raison de leur origine, une mer fossilisée il y a 220 millions d'années ; en raison de sa situation à 700 mètres d'altitude dans une zone pré-pyrénéenne, où l'environnement préservé garantit sa qualité ; et pour son processus de production 100% artisanal, qui reste intact génération après génération. Chaque année, nous extrayons le sel selon une tradition respectueuse de la nature et de la richesse de cette source unique.
L'héritage d'une famille de maîtres paludiers.
Derrière notre sel de source ancestral se cache l'héritage d'une famille de maîtres paludiers qui ont préservé la tradition de produire du sel pur à la main. Sans procédés chimiques ni machines industrielles, ce sont leurs mains expertes et le savoir-faire transmis au fil des années qui façonnent un produit unique. C'est ainsi que naît notre sel, véritable phénomène de la nature.