Le sel est un ingrédient essentiel de notre alimentation quotidienne, présent dans presque toutes les cuisines du monde. Cependant, des recherches récentes révèlent une menace invisible : les microplastiques.
Ces minuscules fragments de plastique — de moins de cinq millimètres — se sont même infiltrés dans l'ingrédient le plus basique de notre alimentation.
Le problème n'est pas seulement environnemental, mais constitue également un risque potentiel pour la santé humaine.
Microplastiques : comment se retrouvent-ils dans le sel ?
Une étude a révélé la présence de microplastiques dans 36 des 39 marques de sel testées à travers le monde, ce qui indique que jusqu'à 90 % du sel marin pourrait en contenir . Les concentrations les plus élevées ont été relevées dans le sel marin, suivi par le sel de lac et le sel gemme ( source ).
Mais comment ces fragments de plastique se retrouvent-ils dans le sel ?
Les microplastiques proviennent de produits du quotidien tels que les fibres synthétiques (polyester, nylon, acrylique), les poussières urbaines, les pneus, les peintures marines et les cosmétiques. En particulier, 35 % des microplastiques présents dans les océans proviennent des fibres synthétiques rejetées lors du lavage du linge. Ces particules sont si petites que les systèmes de traitement des eaux usées ne peuvent les filtrer ; elles finissent donc dans les océans, où elles contaminent l’eau de mer.
Impact environnemental et impact sur la vie marine
Les microplastiques polluent non seulement l'eau, mais pénètrent également dans la chaîne alimentaire marine. Des études menées sur le poisson-zèbre montrent que l'ingestion de microplastiques provoque une inflammation intestinale, un stress oxydatif, une toxicité hépatique et des altérations du métabolisme lipidique et énergétique.
Cela représente un risque important pour la sécurité alimentaire et les écosystèmes aquatiques.
Les microplastiques dans le corps humain : un risque silencieux
Les recherches indiquent également que les microplastiques peuvent traverser la membrane intestinale, pénétrer dans la circulation sanguine et s'accumuler dans des organes comme le foie et le cerveau. Ils peuvent même franchir la barrière placentaire, affectant ainsi les générations futures ( source ).
De plus, les microplastiques transportent des polluants chimiques tels que les phtalates, les bisphénols et les composés organostanniques, associés au stress oxydatif, à la toxicité cellulaire, aux perturbations endocriniennes et aux troubles métaboliques. Certains scientifiques établissent un lien entre cette pollution et l'augmentation mondiale de l'obésité et des maladies métaboliques observée ces dernières décennies.
L'importance de choisir un sel sans microplastiques
Dans un monde où la pollution plastique est de plus en plus difficile à éviter, le choix de produits purs et certifiés est essentiel. Chez Sal Ancestral , notre sel provient d'une source ancestrale située à plus de 600 mètres d'altitude, loin de toute influence humaine et de toute pollution environnementale.
Nos analyses indépendantes confirment que notre sel est exempt de microplastiques et de métaux lourds , garantissant non seulement son goût et sa qualité, mais aussi la tranquillité d'esprit pour votre santé.
La consommation quotidienne de microplastiques pourrait atteindre environ 5 grammes par semaine , soit l'équivalent du poids d'une carte de crédit.
Dans le sel ancestral Nous croyons que la santé de la planète et notre propre santé sont intimement liées. C’est pourquoi nous nous engageons à :
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Recherches en cours sur les microplastiques et leur impact.
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Des tests rigoureux sont effectués sur nos produits.
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Promouvoir la réduction de la consommation de plastique.
