Flocons de Sel de Source
Finas escamas artesanales, ricas en potasio, calcio y magnesio. Libres de microplásticos y aditivos, se funden delicadamente realzando pescados, carnes y platos gourmet con un acabado elegante y natural.
125 g: Estuche Cartoncillo y bolsa interior biodegradable y compostables
150 g: Estuche Cartoncillo y frasco de vidrio
500 g: Frasco Vidrio gran formato
1500 g: Cubo con asa
Notre produit le plus précieux. Fins flocons de sel de source, récoltés à la main. Cette texture feuilletée est obtenue grâce à une évaporation lente, typique des journées aux températures douces et à un certain niveau d'humidité. Par vent du sud ou très faible, les flocons sont soigneusement récupérés lorsqu'ils ont précipité au fond des aires de battage. La collecte doit être précise pour ne pas casser la balance. Son équilibre minéral est parfait, particulièrement riche en potassium, calcium et magnésium.
Son format permet de l'étaler directement avec les doigts, rehaussant la saveur de n'importe quel plat avec une touche délicate et naturelle. C'est le sel idéal pour terminer les plats qui nécessitent, en plus d'une touche de saveur, un élément visuel supplémentaire. Parce qu’ils fondent facilement, ils rehaussent les saveurs de manière appropriée. Idéal pour les poissons, viandes, foie gras, etc.
Formats :
125 g. Étui en carton et sac intérieur biodégradable et compostable.
150 g. Coffret en carton et pot en verre.
500 g. Pot en verre grand format.
1500g. Seau avec anse.
Ajoutez à votre garde-manger
De superbes accessoires
MANIFESTE ANCESTRAL
Depuis son origine, sa pureté est un don de la terre, un élément essentiel à préserver, à valoriser et à connecter. Chez Sal Ancestral, nous croyons au pouvoir de l'authenticité : le sel artisanal, fruit de générations de tradition et de respect de la nature.
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