Flor de Sal Spring Salt

Cristales delicados que se funden suavemente en cada bocado. Rica en magnesio y potasio, esta flor de sal realza los sabores con un acabado elegante y saludable, perfecta para dar el toque final gourmet a tus platos.

Disponible en 150 g en cartoncillo y una bolsa biodegradable en su interior, o en formato de 1500 g en bolsa.

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Free from microplastics Harvested by hand Additive free Rich in Trace elements Free from anti-caking agents

* Consulta Nuestra Analítica de Microplásticos * Analítica de Metales Pesados y Otros Parámetros

Descripción

Fine and fragile crystals that are formed via a slow evaporation process under the gentle southerly wind. Harvested first thing in the morning or at the end of the day with utmost care and patience on the surface of the salt pans. This salt is particularly rich in magnesium and potassium. It dissolves gently onto food, adding a delicate finish and enhancing the flavour of every ingredient.

Available in 150 g paperboard box and a biodegradable bag inside, or in a 1500 g bag format.

Ingredients

Flor de Sal Spring Salt

Nutritional value per 100g

Energy value: 0 kJ/0 kcal; Fats 0 g; of which saturated 0 g; Carbohydrates 0 g, of which sugars 0 g; Proteins 0 g; Salt 98 g; Calcium 204 mg; Magnesium 87 mg; Potassium 158 mg; Iodine 9.5 μg/kg.

Specifications

For its packaging, in addition to the cardboard box, we also use a transparent bag to protect the product.  It is made from a very innovative material, using potato starch, which is compostable and biodegradable.

Flor de Sal Spring Salt

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ANCESTRAL MANIFESTO

From the beginning, its purity has been a gift from the earth, an essential element to preserve, enhance and connect. Here at Sal Ancestral, we believe in the power of authenticity: artisan salt which is the result of generations of tradition and respect for nature.

Jose Gordon - BODEGA EL CAPRICHO

"En Bodega El Capricho cuidamos cada detalle para alcanzar la excelencia. Por eso elegimos Sal de manantial Ancestral, artesanal y cosechada a mano, que realza la esencia de nuestras carnes sin enmascararla."

Oswaldo Gonzalez - Los 33, Madrid

"Uso Sal de manantial Ancestral siempre en crudo para carnes, porque respeta y potencia su sabor sin imponerse. Una sal que permite realzar el producto al máximo, sin enmascarar su esencia."

Patxi Zumarraga - Haramboure, Madrid

"La cocina vasco-francesa destaca por su sencillez y sabor. Con Sal de manantial Ancestral realzo guisos, asados y verduras, e incluso doy el toque perfecto a las pastas de café."

Carlos Perez - Latxaska Etxea, Madrid

"En Latxaska Etxea creemos que la calidad es esencial, por eso usamos Sal de manantial Ancestral. Un producto natural y lleno de tradición que aporta un toque único y potencia el sabor de cada plato."

Sara Aznar y Nacho Ventosa - Los 33, Madrid

"En Los 33 apostamos siempre por el mejor producto. Encontramos en Sal de manantial Ancestral la aliada perfecta, porque incluso en los pequeños detalles está la clave de la excelencia."

Our spring salt is pure, natural and free from microplastics