Una selección de nuestras sales más icónicas para descubrir su versatilidad y pureza en la cocina.
Este pack incluye:
Sal de Manantial en escamas 150 g: La flor de sal más preciada, recolectada artesanalmente con mimo y paciencia. Su textura delicada y su balance mineral la hacen ideal para realzar el sabor de pescados, carnes o foie, además de aportar un toque visual impresionante.
Piedras de Sal de Manantial 90 g: Cristales firmes y naturales, ideales para triturar y añadir a tus platos. Su disolución rápida y su sabor suave hacen de esta sal un imprescindible en cualquier preparación, desde ensaladas hasta caldos.
Piedras de Sal de Manantial con Pimienta 90 g: La combinación perfecta de sal y pimienta en un molinillo de vidrio, que garantiza la frescura y el equilibrio de ambos ingredientes. Cuatro tipos de pimienta (negra, blanca, rosa y verde) se fusionan con nuestra sal, creando un condimento perfecto para cualquier plato.
Sal de Manantial líquida 200 ml: La versatilidad de nuestra sal de manantial en su formato líquido, con un difusor para una aplicación homogénea y precisa. Ideal para aderezos, marinados y platos delicados que requieren un toque natural y equilibrado.
Una vez abierta, mantener en un lugar seco. Es posible que se formen aglomeraciones: Ancestral no utiliza antiapelmazantes.
Preparamos tu pedido en 24-48 h laborables y te enviamos el número de seguimiento por correo. Si algo llega mal, contesta al correo de confirmación y lo resolvemos.
Sal de manantial recogida a mano y secada al sol. Sin refinar, sin lavados químicos y sin nada añadido por el camino.
Sal sin refinar, tal como sale del manantial
Conserva los oligoelementos que la sal de mesa pierde al refinarse y blanquearse.
Libre de microplásticos
No viene del mar abierto, sino de un manantial protegido bajo tierra.
Sin aditivos ni antiapelmazantes
Solo sal. Nada añadido para que fluya mejor o dure más en el lineal.
Recogida a mano, en pequeñas cantidades
Producción artesanal: cada lote pasa por manos, no por una cadena industrial.
*Al no llevar antiapelmazantes, es normal que se formen pequeños grumos con la humedad. Se deshacen con los dedos y no afectan a la sal.
Precio
La sal de mesa se produce por toneladas: se refina, se blanquea y se le añaden antiapelmazantes para que fluya. La nuestra se recoge a mano, en pequeñas cantidades y sin ningún proceso químico. Estás pagando el trabajo, no el envase.
Envío
Preparamos los pedidos de lunes a viernes. Los que entran a partir del viernes se entregan el lunes.
Si algo falla
Si tu pedido llega roto o no es lo que esperabas, responde al correo de confirmación y te damos solución. Sin formularios interminables.
Porque no lleva antiapelmazantes. Los grumos son la prueba de que no hay nada añadido: se deshacen con los dedos o con un golpe suave al bote.
La sal marina se obtiene evaporando agua de mar, expuesta hoy a microplásticos y vertidos. La nuestra procede de un manantial de interior protegido bajo tierra.
Si no sabes por donde empezar, hemos preparado un pack esencial para que degustes nuestras sales. Úsalo un par de semanas en crudo: tomate, ensalada, huevo. Ahí es donde se nota la diferencia. Si te convence, el formato grande sale mejor de precio.
Lo preparamos en 24-48 h laborables y recibirás el número de seguimiento por correo en cuanto salga del almacén.
Sí. Funciona como cualquier sal en cocina, en crudo es donde más se aprecia el sabor.
