Amerikanische Cookies mit Zartbitterschokolade und Salzflocken.
Schokolade und Salz sind eine köstliche Kombination – und als typisch amerikanischer Cookie, außen knusprig und innen weich wie ein Brownie, einfach unwiderstehlich.
Zutaten:
- 30 g geschmolzene Butter
- 1 Ei
- 60 g brauner Zucker
- 1⁄2 Päckchen Backpulver
- Gehackte Zartbitterschokolade (nach Belieben)
- 30 g Kakaopulver
- Salzflocken von Sal Ancestral
Zubereitung:
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Den braunen Zucker in einer Schüssel mit dem Ei verrühren, bis alles gut verbunden ist.
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Mehl, Kakaopulver und Backpulver durch ein Sieb zur Mischung geben.
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Gut verrühren und die geschmolzene Butter hinzufügen.
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Erneut verrühren und die gehackte Zartbitterschokolade unterheben.
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Kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
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Die Cookies 12 Minuten bei 180 °C backen.
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Aus dem Ofen nehmen und mit den Salzflocken von Sal Ancestral bestreuen.
